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在苗栗公館有一位女棗農每天記錄她夢想的過程，只是一公布可以訂購的資訊，新鮮的紅棗還垂掛在樹上就幾乎被訂光，如果錯過了產季，對不起，你就只能再等隔年。台灣有98%的紅棗仰賴進口，市面上的紅棗良莠不齊，然而，陳淑慧的在地紅棗不僅取得有機驗證，想一嗅這樣香郁微甜的紅棗香，只能憑運氣才搶得到。
陳淑慧變身成棗農的過程充滿戲劇性，原先她只是單純的台北市上班族，後來她轉變為鄉村女棗農，並把自己奮鬥的歷程一點一滴記錄在部落格上，連帶也讓她們一家人生產的紅棗聲名大噪，許多慕名而來的遊客，一來想要尋找健康無農藥的有機紅棗，二來也同樣嚮往鄉村生活，淑慧這一家人是怎麼辦到的？
半農半X 農村新移民
當初淑慧姊會買下一小方土地耕種，不只是為了滿足對田園生活的想像，45歲不到的她，毅然從都市移居到無車馬喧鬧的石墻村，最大動機是由一隻狗促成的。喜愛動物的淑慧姊，因為年輕的牧羊犬Mia罹患了青光眼而失去一眼視力，為了讓Mia可以在鄉間自然無負擔的環境下快樂成長，經過半年的尋覓，她找到了苗栗縣公館鄉這塊已有8~9年生紅棗樹的土地。
順利賣下農地後，只花三個月的時間，淑慧姊就把家從台北搬到了苗栗，這也是Me棗居命名的由來：為全家覓得安身立命之所在。因為年邁的父母也喜愛種花種菜，一畝荒地就變成了全家人的夢田。擁有畜牧系、森林生態研究所畢業的淑慧姊，加上近年來的工作都和農業推廣有關，對有機或是自然農法有相當大的興趣，因此，就朝向自然農園來經營。
成為棗農的第二年，淑慧姊有感於生產安全紅棗的重要性，她找到鄰近幾位有共同生產理念的棗農，不追求高產量而以生產健康安全的紅棗為目標，創造了「棗道24K」的紅棗品牌，湊巧石墻村是省道台六線24K進入，意謂了通往紅棗專業生產區─純金般的台灣紅寶石之路。24K就是代表無可取代的高品質，有著石墻棗農對生產的9大堅持，一顆顆結在樹上的紅寶石，果然貨真價實。
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◎朝向友善環境的耕作方式
在創立棗道24K品牌時，所有的棗農都說，有機做不到！淑慧姊其實還沒有信心挑戰有機方式的管理。紅棗從中國大陸引進到苗栗公館生根超過140年，但多數的棗樹卻長年為各種病蟲害所苦，特別是造成落葉使得果實不熟的棗銹病。雖然，近年來在苗栗農改場的輔導下，棗農們逐漸建立安全用藥的觀念，但第一次在棗園噴農藥的經驗把她嚇到了，噴灑的農藥雖已經大量稀釋，要包覆成像去看鹽水蜂炮的密不通風裝備，但刺鼻的味道仍久留不散，她不禁心想，這樣的棗子讓消費者吃下肚真的能安心嗎？棗樹媽媽們跟農藥共處會開心嗎？那些祖父級的棗農們，長期接觸農藥，身體會健康嗎?這一股反省思維，讓淑慧姊對走向友善環境的耕作方式，不再遲疑。
苗栗公館大多數的棗農都是七、八十歲的阿公阿嬤，對於農藥與肥料的使用都習於慣性農法的方式，尤其因為年紀大，對於棗園除草不勝負擔，因此使用除草劑的棗農不在少數。淑慧姊一家人有著強烈信念，認為有機栽培方式一定可行，過去的人不作，是因為收入低，不敢冒著失敗的風險，她要當試驗者，讓消費者吃到真正健康的紅棗。於是她四處請益農改場的專家、觀摩鄰近的老農，外加她的拿手本事「上網查資料」，持續不斷地尋找提高棗樹對抗病蟲害的方法。
有機奮鬥的路程淑慧姊並不孤單，假日有兄弟從台北來幫忙，她把小弟也拉進來一起從農，而且找到了興大農產品驗證中心來輔導，很順利的在第三年(99年)，紅棗園就獲得了有機轉型期驗證的審核，成為龍溪農場以外的第二家有機紅棗園。因此「棗道24K」的有機紅棗，除了淑慧姊，還包含龍溪農場的吳志有棗農辛苦的結晶，她衷心期盼更多公館棗農能加入打拼的行列，現在她的另一位弟弟也捲起衣袖從農去。
◎經歷陣痛 棗樹媽媽重獲新生
有機轉型期的驗證只要連拿三年，就可以拿到真正的有機紅棗驗證，棗園於102年正式取得有機認證。到108年已進入第七個年頭，有機紅棗園的耕作面積也不斷擴大；然而實施有機栽培耕作，棗樹媽媽卻必須經過一段難熬的陣痛期。當淑慧姊開始不噴灑任何農藥，對農藥產生依賴性的棗樹媽媽，面臨病蟲害的侵襲，以及不使用化學肥料而無法豐產的挫折，淑慧一家人總是互相安慰，希望棗樹媽媽一年比一年健壯。所幸，陣痛是為了重獲新生，紅棗園從冬天寸草不生變成綠茵如毯的綠意盎然，當看到棗樹媽媽慢慢適應有機耕作，靠自己的能力調整體質後，讓一家人堅信有機生產的必要性。
▲ 棗園草生栽培 - 蔓花生增加土壤有機質又能保濕
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▲ 一串串碩大飽滿的新鮮紅棗
Me棗居不但使用有機質肥料，也自己利用園裡放牧的土雞群和種植綠肥作物來養土。健康的土壤和乾淨的水源，才能保障紅棗生產的品質。加上成熟期才採收的紅棗，都是每天天剛亮就開始採收，Me棗居的紅棗甜度高和口感清脆，富含維生素C的紅棗，更增加了酸甜的滋味，成為台灣夏天水果的聖品。
◎新鮮紅棗果 清脆香甜
很多人吃過紅棗乾，它是中藥膳食裡必備的養生武器，但新鮮紅棗滋味如何，很多人恐怕不知箇中滋味。詢問淑慧姊有機紅棗吃起來有何不同？她笑笑地說：「紅棗吃起來的口感像是蜜棗，清脆香甜，我堅持在欉紅才要採收，紅棗甜度至少在24度以上採收，讓紅棗的自然甜度和生果營養成分恰到好處。」七、八月是紅棗的產季，想要吃新鮮的紅棗，果實的無農藥殘留相當重要，由於講求生態平衡，Me棗居果園以手抓蟲、生物製劑或噴灌許多土壤益生菌來增加果樹對病蟲害的抵抗力。當場試吃淑慧姊的紅棗，脆度十足、果肉綿密、酸中帶甜，自然的芳香讓人愛不釋手。
玻璃屋曬棗 棗香滿屋
公館棗農曬紅棗都是露天曬棗，為了防止蠅蟻入侵、避開人車帶來的灰塵，淑慧姊在自家的樓上蓋了玻璃屋專曬紅棗，不僅減少污染，在當季陽光充足的洗禮下，曬出的紅棗乾充滿了棗香，甜中帶有酸甘味，拿來當果乾零食吃最適合不過。
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◎結合在地棗農 共創雙贏
Me棗居目前種植棗樹約有1000株，共0.8公頃通過有機驗證，但產量在國人的紅棗需求食用量來比，只是鳳毛鱗角。因此，如何結合當地更多有興趣朝向安全種植的棗農加入，降低成本和提高生產面積，將是這個農村新移民希望努力改變的目標。淑慧姊說，要向棗農學習他們豐富的管理經驗，但更要改變依賴化學農藥的習慣，讓大家吃到健康。九年來，在在地公館農會及農業改良場的推廣下，許多農民逐漸嘗試無毒的栽培，讓整個區域朝向健康安全的生產提升。
106.06 公館農會與苗栗農改場在Me棗居的草生栽培紅棗園辦示範觀摩會，土壤有機質豐厚，專家測量，我們的土壤含水量比一般慣性棗園多三公噸，多虧了淑慧姐的姑姑辛勤拔草所養成的蔓花生。
 ◄ 露天有機紅棗
 ◄ 網室有機紅棗
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【產品特色】
新鮮紅棗
1.Me棗居的紅棗是在欉紅階段時才採收，並以人工仔細剔除裂果與果蠅叮咬，品質優良。
2.鮮棗的包裝材質採用PLA純玉米漿製造的透明盒，放在冰箱冷藏保鮮約10天，儘早食用，才可享受鮮棗的最佳風味唷~
紅棗乾
Me棗居的紅棗是在欉紅階段時才採收，接著經過清洗與日曬，靠著日光紫外光線的輻射，逐漸讓紅棗脫去水分，最後變成漂亮的自然紅寶石。日曬無添加任何人工合成物的台灣紅棗，是大陸進口的棗乾所無法比擬的香氣，外皮咬起來的口感有點脆，果肉綿密甜美。預計九月中下旬開放訂購。
【選購要領】
首先選果粒大、飽滿圓整、未裂果最好，其次果蒂周圍寬廣深陷，表皮富光澤，口感甜脆、滑潤順口最佳。要注意熟度，過熟容易缺乏光澤，肉質鬆軟。
生產者：Me棗居 陳淑慧
驗證單位：國立中興大學
一、包裝內容：
1.) 有機紅棗鮮果，每盒450克，220元。
二、運費說明
1.)採低溫配送，露天有機紅棗鮮果450克1盒430元(含運)、4盒1050元(含運)、8盒1950元(含運)。
2.)運費計算以台灣本島為主，目前尚無提供離島地區配送服務。
三、保存方式和保存期限：冷藏3週，最佳賞味期10天。
四、退貨限制：產品收到時包裝破損。
五、有機栽培部份熟果可能有果蠅幼蟲鑽入，若發現果實鬆軟請注意是否有蟲。
＊產品已投保1000萬第一產物責任險，如發現產品外觀破損或品質瑕疵，請致電鮮活農市處理
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