回首頁 關於freshop 網站導覽 訂單查詢 我的購物車 客服中心
回首頁
會員登入專區
帳號  
密碼  
   
食在好米
果然好吃
一喝上飲
來呷點心
漂鳥農夫市集
小幫手
•今天是農曆六月廿三日
 小農底家 推薦商品 會員專區 鮮活智慧王 購物說明
【好吃的小麥飯】將米與小麥2:1 混和,與水的比例大約是1.1倍,煮出來的小麥飯,粒粒Q彈,嚼起來更有口感唷
裝飾圖案 現在位置 > 首頁 > 小農底家啦! > 尋尋蜜蜜 張治榮逐龍眼樹而居
小農介紹
尋尋蜜蜜 張治榮逐龍眼樹而居
100% 純正台灣蜂蜜
 
蜜蜂悠遊果樹之間
盡情嬉戲、安心採蜜
 
張氏夫婦放慢採蜜速度
由蜜蜂自然濃縮脫水、殺菌
以耐心與細心,成就香醇的高品質蜂蜜
 
 
 

▲用天然方式濃縮脫水的龍眼蜜,呈現半透明帶光澤的黃褐色

 
苗栗西湖多多龍農場的張治榮,就像是個養蜂的遊牧民族,為了產出美味的龍眼蜜展開一段「逐龍眼樹而居」的旅程,去了苗栗等多雨之地,終於在台中太平找到他心目中的理想龍眼樹。
 
 由於台中的氣候穩定,不會有過多的雨水以及極端的天氣型態,所以龍眼樹的開花狀況通常相當理想,平均在攝氏28度分泌花蜜的龍眼花,得以泌出又香又醇的蜜。
 
 近年來受到環境中有害的化學物質影響,蜜蜂數量驟減,其中農藥是受到高度質疑的隱形殺手。為了確保蜜蜂的健康,張大哥和太平在地果農溝通協調,希望能將噴灑農藥的期間延後或是減量。如此一來,不僅張大哥的蜜蜂可以幫助當地果園的天然授粉以增加果園的產值,另方面也能讓張大哥的蜂蜜子弟軍在安全無虞的環境之下嬉戲採蜜。
 
▲每年三-四月盛開的柚花
 
 
 
 
 
 
▲除了養蜂,張治榮也種桶柑
 
  多數坊間業者會進行高頻率的採蜜,採下的生蜜因為未經蜜蜂的鼓風濃縮和酵素轉換殺菌,所以還需要經過後續的高溫濃縮將水分控制在21%以內,但是這樣的過程會使蜂蜜的香氣逸散、酵素流失,所製成的蜂蜜不管是香氣或是營養成分都將大打折扣。
 
 但是,張大哥的蜂蜜卻不急著採收,他讓蜜蜂多工作幾天,用最天然的方式將蜂蜜濃縮脫水、以蜂蜜的酵素去轉換營養及殺菌,成就品質更好的蜂蜜。並在採收前再次測定含水量,以機器控管處理,將水分濃縮至19.6%以內,便能延長蜂蜜的賞味期,甚至能達到兩年的保存期限。每一步驟都用心,才能造就如此濃醇的龍眼蜜。
 
近年來因為氣候變遷,蜂蜜產量不定,像是多多龍這樣的誠心蜂農影響更大,去年完全沒有龍眼蜜可採收,期盼全落在今年的三四月,但今年再度因為春天溫度太低,龍眼流不出蜜,得來不易的蜜更加珍貴了。
 
 
 
 
 
 
 
龍眼蜜  琥珀色澤、龍眼香氣 /荔枝蜜  荔枝芳香、略帶果酸/ 森林百花蜜【即將採收】百花精華、氣味酸甘  
 
成    分: 天然蜂蜜
產    地: 台灣苗栗
地    址: 苗栗縣西湖鄉龍洞村7鄰張屋1-1號
生    產: 多多龍有機農場
規    格: 700克/罐 
保存方式: 請放置於陰涼處,勿放入冰箱。有效期限2022/04/8
備    註: 蜂蜜結晶屬自然現象,含入口中或放入溫水即會慢慢融化,敬請安心食用喔!
 
 

  含運專區
品名:張治榮-龍眼蜂蜜(700公克/4罐/含運)
原價:3350
特價:3000
人氣指數:2  
訂購數量:
品名:張治榮-荔枝蜂蜜(700公克/4罐/含運)
原價:3150
特價:2900
 
訂購數量:
  商品一覽
品名:張治榮-荔枝蜂蜜(550公克/罐)
原價:750
特價:700
人氣指數:2  
訂購數量:
品名:張治榮-龍眼蜂蜜(700公克/罐)
原價:800
特價:750
人氣指數:36  
訂購數量:

  您在本區選購 件 商品,共 元。
本區運費 元,消費滿3000免運費。
「 運費計算以台灣本島為主,離島地區配送服務運費另計,敬請見諒。」


Freshop鮮活農市版權所有 © 2020 Freshop All Rights Reserved  最佳瀏覽狀態為  IE7.0 以上•Firefox•1024x768  以上解析度最佳
瀏覽地圖農市所在:100台北市中正區重慶南路三段16巷10號1樓  電話:02-2301-7165  營業時間:每周一至周五,09:00~18:30