來自八德的幸福風味 「桃太郎蕃茄」綿密登場

　今天是和晨均、書鳴約好採收出貨的日子，他們夫妻倆載著二大籃大家合購的玉女小蕃茄，風塵僕僕從桃園八德北上，貼心的他們，知道辦公室的大家嘴饞，還準備了剛採收的「桃太郎」給大家品嚐，這個粉嫩嫩的果實和著話梅香，在下午 3 時的辦公室裡，掀起了一場騷動&hellip。晨均的前腳剛走，愛呷的同事就準備「磨刀霍霍向蕃茄」啦 ~ 白晃晃的刀子一下，蕃茄的果香味瀰漫，的確令人驚豔，在搭配上不能說的－話梅粉，風味絕配！一口咬下，衝鼻的是話梅香，嘴裡是蕃茄味的微酸，接著是話梅的鹹甜搭配桃太郎綿密的果肉香，正當你以為話梅粉的香味會持續下去，味蕾所感受到的卻是桃太郎的甜味，很甜，真的。

　晨均家的番茄是利用土耕，不同於籃耕、水耕的栽種方式，讓他們家的番茄就是比市面上的番茄來的更有水果原味，當然利用生物性防治，不使用化學肥料，也是讓他們家番茄充滿果香的重要原因，「說真的，有些利用化學肥料栽種的番茄甜度蠻高的，甚至比我們家的甜，但是就是沒有果香，少了番茄真正的味道」，書鳴補充說著。 

　稱為「桃太郎」，主要是因為番茄的底部稍尖，看上去就像顆桃子的形狀，底部的形狀和氣候大大有關係，當溫度較冷，底部就越尖，溫度越偏熱，底部就圓潤；「今年的氣候較熱，所以番茄的底部較圓，沒有像你們去年吃到的這麼尖」晨均向我解釋著。而「桃太郎」介於桃紅和鮮紅間的顏色外觀，看起來非常有光澤，且每一顆果實的上色度都很均勻，這也是晨均家番茄重要特色。此外，有別於沙沙的口感，晨均家的桃太郎嚐起來綿密多汁，果皮也是嫩嫩的，不像一般的番茄吃到最後只剩果皮在喉間上不上、下不下，如同嚼蠟一般。

 

  　目前已到桃太郎的產季囉，晨均在採收時會挑選 8 分熟的果實，這樣送達大家手中，就是剛好的甜度了 ~ ，一箱 5 斤重，有 12 顆，歡迎大家一起團購預訂。