【品牌故事】

台中市大雅區的純淨水質與獨特的紅壤土質，相當適合紅薏仁的生長，加上蔡建成堅持他的紅薏仁一定要等到 成熟度達到八成時才採收，因此蔡建成種出來的紅薏仁口感特別好，除了獲得大雅鄉農會肯定，也讓更多人知道台中大雅紅薏仁。而蔡建成也相當飲水思源，特別以 其父親的臉孔印象及留著長鬍鬚的特色，設計成 Q 版的鬍鬚伯，創立大雅鬍鬚伯的品牌，將自家生產的紅薏仁製成多樣且易於被食用的產品，如薏仁粒、薏仁麩、紅 薏仁米香和紅薏仁爆米花等。

鬍鬚伯的紅薏仁通過 中興大學驗證 ， 無農藥殘留 ，每一顆都吃得到鬍鬚伯及其兒子滿滿的誠意與承諾，希望吃到的人都能吃得安心又健康！

【商品介紹】

「紅薏仁」

紅薏仁，即保留著麩皮的薏仁，也就是俗稱的糙薏仁，散發新鮮薏仁香，雖然口感不如白薏仁Ｑ，但富含薏仁酯、膳食纖維與維生素，營養價值相當高。

幸福小料理：
煮熟直接加糖食用，與綠豆或紅豆一起煮成甜湯，或和排骨一起燉湯，混合白米煮成薏仁飯，也可以磨碎後煮成薏仁漿，都相當適合。
 

「紅薏仁麩」

未添加其他穀物，完全以紅薏仁研磨製程，且為無糖配方，吃得到天然的真材實料與健康

幸福小料理：加到牛奶、豆漿內飲用，或與其他榖類一同沖泡，風味絕佳。

「古早味 紅棗紅薏仁米香」

未添加任何人工色素，完全呈現紅薏仁的淡淡紅色，紅薏仁帶有豐富的纖維，吃起來的口感不僅酥脆不硬、不黏牙，每一口都吃得到濃濃薏仁香。

加入棗道24K的紅棗高纖小果乾，更多了纖維的營養與紅棗的濃郁香氣

好吃與營養 再升級！

吃粥吃飯也可以加入紅薏仁雪花片，增加膳食纖維以及營養素。

【幸福食譜】

＊養生薏仁粥

(1)材料: 紅薏仁100公克 紅棗5粒 黑米50公克 紅糙米50公克
(2)煮法: 洗淨後放入鍋內,約加入五碗的水,大火煮開後,
關至小火慢熬一至兩小時, 直到水快全部吸乾時,慢慢攪拌,
才不會黏鍋,水吸收完後即可熄火,悶涼一小時。

＊紅薏仁五穀飯

(1)材料:紅薏仁.胚芽米.紅米.黑米.小米
(2)先將紅薏仁洗滌乾淨後,加入兩倍水,放置於冰箱浸泡一夜
(3)將紅薏仁洗滌乾淨後,加入兩倍水煮開,悶1-2小時之後,
將浸泡好的薏仁與其他米混一起,以一杯水一杯米量一起烹煮即可