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小農介紹
勤奮老棗農-李坤森

 

  一如往年,Me棗居的日曬有機紅棗乾總是讓許多人期盼,卻又難以買到,不是我們故意賣弄,實在是產量低,加上日曬與人工篩選包裝耗時,總是讓人等得心急,一上架又快速賣光。六年前創立「棗道24K」的品牌,是為了共同行銷願意以友善環境種植的紅棗產品,至今,這個品牌下面的農友數還是非常孤零零。聽聞公館鄉農會正發出通令,請棗農們快快上繳紅棗乾,尤其是無農藥殘留的好貨,想必市場需求正殷,農會扮演良好的通路媒介,讓農民們快快出清手上存貨。看到屋裡的棗乾全數出清,心裡頭正想放輕鬆了。沒想到電話來了,認識多年的李坤森大哥說,問我可否幫忙銷售他的紅棗乾?

▲年近八旬的資深棗農李坤森
 
  已過古稀之年的李大哥,是個典型的勤奮棗農,家住福基村街上,天天大部分的時間都待在四分地的紅棗園裡。二十多年前回鄉買下石晪曭犒A地,親手植下紅棗樹,很有研究精神的他,除了村裡廣泛種植的煥南種棗樹,他還學習嫁接和種子栽培,在棗園的一角,就是他的試驗區,有著與村民不同品種的紅棗樹,都成功的茁壯結果。
▲李坤森勤割草
 
  如同這一世代的老農,李大哥總是日出而作、日落而息,絕大部分時間待在紅棗園。好客的李大嫂,總在工作的鐵皮屋裡,煮上一壺好茶,兩老過著恬淡的農家生活。別看李大哥的年紀,他的學習精神完全不輸給年輕人,翻開多年來一本本的學習筆記與上課的結業證明,對於精進農業栽培技術,他認為非常要緊。
忠實紀錄生產履歷與堅持安全用藥
 
  由於公館鄉紅棗越來越受歡迎,像我這樣的新移民種起有機紅棗,面臨低產量與病蟲害的發生,鄰農們總不好意思潑我冷水,但對於身旁認識的老農友們可沒這麼客氣了。與李大哥相處一段日子,他對於無毒栽培有著很大的興趣,總是和我們討論再三,卻不敢輕易嘗試。前年,他終於下定決心一試,面臨可見的蟲害與病害,往來的鄰農們把他罵慘了,到最後一刻,惋惜看著因為棗蚽f而落葉的棗樹,禁不起大家的苦勸,他屈服了,再次噴了農藥。這時候,我終於了解到自己的幸運,原來,保守團結的農村裡,傳統農民要做跟人家不一樣的改變,要背負很大的壓力。
即使那年功虧一簣,李大哥仍舊不死心,就在公館鄉農會號召紅棗產銷班員加入無毒栽培的這一刻,李大哥毫不猶豫就搶先報名了。如同往昔,他很認真的做了筆記,參加農會辦理的安全管理訓練,依據農業改良場的專家建議,給予紅棗樹最穩當的施肥與用藥建議。
草生栽培的李家棗園
 
  今年的產季,依據紅棗TGAP手冊(台灣良好農業規範),李大哥老老實實照著做,取得農會核發的吉園圃標章,紅棗果實在產季採收前(7月中旬)的檢驗,達到無農藥檢出的成績。正該開開心心的收成時,李大哥覺得身體不適,醫生建議開刀治療。辛勤一年的成果總不能放棄,李大哥和醫生約定好,等紅棗收成後就來住院。
這一季的棗乾,李大哥除了交給農會的契作鮮果以外,為了趕就醫,全部採收烘乾收藏,李大嫂心疼他的辛勞,希望一口氣把棗乾出清,想到打電話給我。我即刻趕去查看,發現才剛康復的李大哥,又新買了自走式的割草機,把荒廢一季的青草,割得簡潔乾淨,倒伏的青草覆蓋著棗樹的腳下,將產季後施肥的營養回饋給棗樹。
 
 
依據大嫂開的價格全部載回家,全家再次總動員,一袋袋開封,挑揀出老人家眼力沒發現的裂果或瑕疵果後,分裝密封。同時連繫了幾個友善通路,大家聯合一起開賣。相較於Me棗居全程日曬的紅棗乾,李大哥烘乾的棗乾香氣也夠,色澤略呈橘紅色,為了便於保存,他烘得較為乾燥, 因此,同樣150公克的包裝,紅棗數量更多,比買Me棗居的產品划算,大家可以依喜好挑選唷。
 
P.S. 公館鄉農會本年度收購許多無農藥殘留的吉園圃紅棗乾,大家也可以上網查看或電話詢問
 
今年紅棗乾品質很好,我們特別挑出個頭大顆的紅棗乾,肉厚帶著濃濃棗香,直接當零嘴食用好過癮,人說:「一日食三棗,健康不會老。」
可以試試看唷!
 
 

 


2016年無農藥棗乾,預計9月中旬上架


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